Tervislik ja taskukohane kiirtoit – mida elult veel tahta?

Mõni aeg tagasi tõi kuller meile saadetise Heleni Helbed poolt, kus seisis just meile sobiv teade. Sobiv seetõttu, et meil tuleb päris tihti ette arutelu “oma aja” teemal ja kuidas seda endale võita, kuidas aega paremini planeerida ja muu selline. Veel ei teadnud, et see sõnum pakil ja saadetise sisu on meile eesoleval perioodil lausa hädavajalik.

P3360649

Nimelt, tervet perekonda tabas pikk haiguste periood ja kuna Jaanusel oli sellegipoolest vaja tööd teha ning lapsed vajasid nii päeval kui ööl erilist tähelepanu, ravimist, lohutamist ja enesetunde leevendamist, siis muud tegemised pidid olema ajaliselt seda optimaalsemad – tuli teha vähese ajaga võimalikult toitev ja tervislik söök. Siinjuures aitaski see saadetis meid hädast välja.

Me oleme perega alati suured pudrusõbrad olnud, kuid enamasti teeme neid n-ö tavalisi putrusid – kaerahelbe-, mitmeviljahelbe-, riisihelbe- ja kõikide helveste segu vastavalt sellele, kas tahta veidi õhulisemat, tummisemat või hakkab mõni pakk lihtsalt tühjaks saama. Ka soolaseid putrusid oleme teinud ehk minu lemmik on tatar, mida ma nimetan pigem lisandiks kui pudruks.

Heleni uued, Helde mitmeviljahelbepudrud, ei ole need traditsioonilised pudrud, vaid ma ütleksin, et pigem tõelised mitmekülgsed road ühes pakis. Helde sarja tooted on loodud koostöös teadusasutuse BioCC OÜ ja Tartu Ülikooli teadlastega ning neisse on lisatud hulgaliselt toit-, mineraalaineid ning vitamiine, mis on meie organismile väga vajalikud. Putrusid valmistatakse vaid valitud kvaliteetsest toorainest ja teraviljadest, mis ei ole helvestamise protsessi käigus kaotanud ühtegi kasulikku omadust. Lisatud on ka kaerakliisid, mis sisaldab meie organismi turgutavat beetaglükaani, see omakorda aitab alandada ja kontrolli all hoida kolesteroolitaset, tekitab täiskõhutunde ning on tugev antioksüdant ehk vähendab vähiriski.

Kõikide nende putrude valmimisaeg on vaid mõni minut ja et vajaliku ainete koguse kätte saada, piisab juba 50g, mis teeb sellest eriti kiire, odava ning tervisliku eine!

Helde mitmeviljahelbepudrud koosnevad neljast maitsest, mida meiegi proovida saime ja mida nüüd hea meelega siin blogis tutvustan.

Putrude hulgas on kaks n-ö soolast ja kaks magusat putru. Enda lemmikut oli raske valida, kuid pean ütlema, et tõenäoliselt on nendeks mõlemad soolased variandid. Johani vaieldamatu lemmikud on kindlasti magusad pudrud, pole küsimustki. Räägin nendest ühekaupa ja näitan mõnda varianti, kuidas meie neid sõime, aga tegelikult minnes Helen kodulehele leiab väga palju retsepte, mida helvestest teha, nii et pudrutegemisega küll piirduma ei pea. Seal on kõike – smuutide ja dessertideni välja!

P3360653

Mitmeviljahelbepuder jõhvika, kookose ja õunaga.

Sisaldab mangaani (Mn), mis on kasulik meie luudele, vaske (Cu), mis aitab kaasa närvisüsteemi normaalsele talitlusele. Koosneb kaera ja odra täisterahelvestest, kuivatatud jõhvikatest, kookoshelvestest, kuivatatud õuntest ning kaerakliist.

P3360655

Kuna see puder on ise juba nii rikkalik, siis lisasime vaid väga vähe – vahel kaneeli, vahel vitamiinidest pungil marju ja vahel üldse mitte midagi. Muide, seda keeta on ka mõnus – õunatükid ja marjad on nii nähtavad, nagu teeks tõelist maiustust. Ma kujutan ette, et kui natuke ebatervisliku poole minna, siis õige vähe vanillisuhkrut oleks ka omal kohal ja sellest saaks koos kaneeliga mingisugune mõnus õunakoogilik puder või magustoit. Johanile putru tehes lisasin sinna piima ja võid, paar minutit keeta, kaane all hoida – valmis!

Mitmeviljahelbepuder seemnete ja porgandiga

Sisaldab B5-vitamiini, mis teeb meid vaimselt võimekaks ja vastupidavaks, kellel siis seda vaja ei ole, ja rauda (Fe), mis võitleb väsimuse ja kurnatusega – halleluuja! Koosneb odra- ja tatrahelvestest, seemnesegust (kõrvitsa-, päevalille-, linaseemned), kuivatatud porganditükkidest, kaerakliist ja jahvatatud köömnetest.

P3360659

See on nii hea! Need krõbisevad seemned seal on minu absoluutsed lemmikud. Ja lausa nii lemmikud, et ostsin kõrvitsaseemneid poest juurde, et neid veel sinna peale puistada. Lisasin ka avokaadot, seda ikka kõikide teada-tuntud kasulike omaduste tõttu, veidi sidrunipipart ja ma võin öelda, et see oli mu päeva lemmiksöök. Ise kujutan ette, et nendest helvestest võiks teha ahjus mingeid krõbisevaid laaste või müslibatoone snäkiks … Nämm!

P3370037

Mitmeviljahelbepuder õuna ja mustsõstraga

Sisaldab magneesiumit (Mg), mis vähendab väsimust ja kurnatust ning fosforit (P), mida vajame luude ja hammaste jaoks. Koosneb kaera ja odra täisterahelvestest, kaerakliist, linaseemnetest, kuivatatud õuntest ja mustsõstrajahust – ideaalne kombinatsioon ka kasvavatele lastele!

P3360657

Meil tuli ühel õhtul kaeraküpsiste isu ning just nendest helvestest neid tegimegi. Kuna mulle meeldivad pigem õhukesed, kui väga helvesterikkad, siis tegin tavalise küpsiseretsepti järgi, lisasin jahu asemel osaliselt helbeid, pool teelusikat kaneeli, pool teelusikat kardemoni, mis andsid küpsistele eriti sooja sügishõngulise maitse ning lisaks surusin taignasse ka mõned mustsõstrad lisaks, et saaks magus tasakaalustatud ja organismi loodetavasti ka veidi mustsõstra kasulikke omadusi.

Kuigi nende välimus meenutab pigem mingit laste isetegemise projekti, siis maitselt tulid küpsised appi-kui-head!

P3360878

Mitmeviljahelbepuder kõrvitsaseemnete ja vinnutatud lihaga

Sisaldab B1-vitamiini, mis aitab kaasa närvisüsteemi- ja südametalitlusele ja Vaske (Cu), mis muuhulgas tugevdab immuunsust. Koosneb kaera ja tatra täisterahelvestest, kõrvitsaseemnetest, kaerakliist, vinnutatud veiselihast ja näpuotsatäiest soolast.

Nagu ütlesin, siis ka see kuulub minu lemmikute hulka ja Jaanuse abiga õnnestus mul jäädvustada ühel eriti hullul ja kiirel päeval üks mõnus pudrusöömise paus. Ma mäletan seda päris täpselt  – jõud oli otsas, suurt sööki polnud aega teha ning otsustasin, et teen ühe kausi putru, sest selles on ju ka liha sees ja kuna see valmib nn lihaga roa kohta väga kiiresti, mõne minutiga, siis antud puder oli täpselt see, mida vajasin. Juurde natuke tomatit ja basiilikulehti, läksin oma kausiga kägarasse diivani käetoe najale sööma ja sain oma vajalikud rahu- ning laadimisminutid kätte.

NB! Sellel on päriselt ka vinnutatud liha maitse juures!

P3360935

Ja lõpetuseks jagan niisama ühte paari päeva tagust mõnusat pudrusöömist, mille eesmärgiks oli haigel Johanil tuju üleval hoida ning samal ajal ka kõht täis saada. Tundub, et õnnestus! 🙂

P3370062

P3370089

Aitäh, Heleni helbed!

 

3 thoughts on “Tervislik ja taskukohane kiirtoit – mida elult veel tahta?

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s